做法：1、将油菜、芹菜洗净，芹菜切成细丝。用开水煮熟油菜，切成小块，与芹菜丝拌匀。  
2、将蘑菇奶油汤与酸奶、油、盐、胡椒粉混匀成调料。  
3、把青菜和调料混匀，放入锅内用小火炖10~15分钟即可食用。  
营养笔记：这道菜也可以直接加香菇炒。油菜含植物激素，能增加酶的形成，排斥致癌物质;香菇能补肝血，降血脂，增强人体免疫力等作用，油菜加香菇，可以促进肠道代谢，减少脂肪在体内的堆积，预防癌症，全家人皆可食用  
13、炒鸡肉  
原料：无皮无骨的鸡肉250克、蒸熟的蔬菜(青椒、胡萝卜)50克、蒜末、姜末、酱油各1小匙、花生油1汤匙、香油、淀粉各适量。  
做法：1、鸡肉洗净，切片，用淀粉上浆。将蒜末、姜末、酱油、香油及水放入一个小碗中混合成调味料。  
2、锅中加入花生油，待油热后，加入鸡肉片翻炒至熟，取出鸡肉。  
3、锅中再加花生油，放入蔬菜炒约1分钟，加入鸡肉片和调味料，小火翻炒至熟。  
14、海米烧冬瓜  
原料：冬瓜250克、干海米1小匙、油1汤匙、盐小许。  
做法：1、冬瓜洗净，去皮，去瓤，切成小片。干虾米用开水泡软洗净。  
2、油放入锅内，热后放入冬瓜片，炒至半熟，加入虾米、盐，翻炒均匀，加水少许，烧煮至冬瓜变软入味即可食用。  
营养笔记：冬瓜含大量糖类，多种维生素和矿物质。冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖，增进形体健美有很好的作用，儿童常吃，不仅可以增加营养，还能防止体重过度增长。  
烹调笔记：冬瓜可以炒食，也可以煲汤。用冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用文火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。  
温馨提示：以上内容就是关于推荐儿童营养餐食谱的详细讲解。儿童营养餐不但有利于儿童的生长，同时还能够预防各种疾病，因此家长做法的时候一定要注意营养。  

  

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