小雪过后多吃虾，孩子往上跑，学会了6道虾菜，从此不挑食

#冬季生活打卡季#虾富含蛋白质和维生素A，钙、铁、镁、磷等矿物质能为人体提供丰富的营养，增强人体的体质和免疫力，有利于人体健康。虾肉柔软，容易被人体消化。它是疾病或虚弱的理想食物。它可以为儿童提供钙和磷，这有利于他们的健康。
【小雪过后多吃虾，孩子往上跑，学会了6道虾菜，从此不挑食】

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虾炒鸡蛋
准备食材：虾、蛋各300克，油500克，味精、姜、精盐、料酒、胡椒水、淀粉、葱各适量。
制作方法：
1、大虾剥去头壳，从大虾背部一刀，去掉虾线。把鸡蛋放进碗里搅拌。
2、锅中加油加热，将虾放入油中滑散，虾打卷时捞出控油。
3、将油放入锅中加热，将蛋液炒成蛋块，然后将葱、姜丝、虾、精盐、胡椒水、料酒、味精炒均匀，出锅即可食用。

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番茄大虾仁
准备食材：虾350克。葱、姜片、番茄酱、白糖、绍酒、精盐、鸡精、植物油各适量。
制作方法：
1、虾去掉头壳，用虾背片一刀，挑去虾线，用精盐腌一会儿，然后下热油炸，捞出控油。
2、将油放入锅中加热，加入洋葱和姜，炒出香味，然后加入番茄酱炒出红油，加入适量的水、精盐、鸡精和糖调味。加入虾，直到味道鲜美。用大火收集果汁，然后从锅里吃。

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鲜豆瓣百合炒虾
准备食材：大虾200克、鲜豆瓣50克、百合30克、青红椒、精盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、料酒、葱、姜、植物油各适量
制作方法：
1、虾去头壳，背部手术，挑虾线，虾加精盐、鸡精、淀粉腌制。鲜豆瓣，百合洗净。青椒切片。
2、腌虾、百合、鲜豆瓣用开水烫捞出。
3、将油放入锅中加热，加入葱姜炒香，加入虾、配料，调味炒匀，出锅即可食用。

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虾仁炒鲜奶
准备食材：虾200克，牛奶150克，火腿末50克，蛋清10克，绿豆25克，植物油50克，精盐，鸡精，料酒，水淀粉，清汤50 。
制作方法：
1、虾放入碗中，加入精盐、鸡精、料酒、蛋清、水淀粉，然后加入40%的热油中滑动，取出控油。将绿豆煮沸，取出。
2、将牛奶倒入碗中，加入精盐、鸡精、水淀粉调成汁，下热油炒至定浆，呈云状盛出。
3、锅中加入清汤、精盐、料酒、鸡精煮沸，用水淀粉勾薄银，倒入奶块、虾仁、青豆翻炒，出锅放入盘中，撒上火腿末即可食用。

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彩椒鲜虾仁
准备食材： 虾30克，彩椒100克，蘑菇50克，腰果25克，蜜豆25克，葱，姜，精盐，胡椒，鸡精，芝麻油。
制作方法：
1、洗净的蘑菇和辣椒切成丁。虾、辣椒丁、蜜豆、蘑菇分别焯水，取出控水。腰果用油炸至微上色，迅速取出控油。
2、将油放入锅中加热，将葱和姜末炒成香味，加入虾、辣椒、蘑菇和蜜豆，加入料酒、精盐、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀。出锅前撒上腰果，倒入芝麻油，出锅后即可食用。

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豆豉虾球炒饭
准备食材：白米200克，虾10克，火腿丁50克，鸡蛋1个，青椒粒，红辣椒粒15克，青豆，姜末，豆豉，精盐，味精，胡椒粉，植物油
制作方法：
1、将虾取出沙线，洗净，将鸡蛋放入碗中，搅拌成蛋液备用。
2、锅加油加热，先加入鸡蛋液炒，加入虾、豆豉、姜末、火腿丁炒一会儿，加入白米、青椒、红辣椒、青豆、精盐、味精、胡椒粉搅拌均匀，出锅即可食用。

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五：
经常吃虾对孩子的身高有一定的作用。虾的脂肪含量很少，但优质蛋白质特别丰富。干虾还含有57%的蛋白质，有助于儿童骨骼的生长。但是给孩子吃虾的时候，避免和油炸食品等高脂肪食品一起吃。
青少年长高，需要合理饮食，营养均衡，多吃肉、蛋、牛奶等优质蛋白质，多吃蔬菜和水果，多户外活动，每天晚上9点前睡觉，因为生长激素在晚上11点左右开始分泌，避免垃圾食品，少喝碳酸饮料。
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