好听的菜名：麻油鸡  
特色菜及作用：川菜菜谱  
麻油鸡原材料：蒸烂的鸡1只,什件50克,西兰花、水发木耳备25克,油1500克,生抽40克醋25克,葱段、大蒜备2克,米酒30克,盐,1克,味素,10克,白砂糖30克芝麻油,10克,芡粉50克  
麻油鸡的作法  
(1)什件切成片用沸水焯一下 。西兰花切条 。  
(2)用碗把生抽、醋、糖、盐、木薯淀粉、味素、葱、蒜、米酒及什件、西兰花、黑木耳调为汁；  
  

  
文章插图  
(3)勺内加点油,等油七成热,鸡下煎炸透捞起来,去棒骨掰成条,堆放盘里 。坐勺倒上汁炒过淋芝麻油,浇在鸡脯肉上便可做成 。  
【麻油鸡的做法】身心健康饮食网小贴士  
干桂圆和鸡能一起吃:干桂圆具备滋补肺胃、益气养血安神等作用 。鸡与川芎也是增强体质的食材，若三者配搭服用，能为身体出示非常丰富的营养元素，对生完孩子身体疲乏的有一定的功效 。  
关键字:鸡  
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