夏天孕妇怎样吃鸡蛋呢？鸡蛋的营养是很丰富的，这是每位准妈妈都知道的 。那么，你知道如何把鸡蛋烹饪的更美味吗？在这里，小编就要来为你出出主意，介绍夏季鸡蛋类孕期食谱给大家作为参考，别错过了哦 。  
夏季鸡蛋类孕期食谱  
【常吃鸡蛋宝宝聪明 孕妈怎么吃鸡蛋对胎儿好】菠菜蛋饼  
食材：吐司适量、菠菜50克、鸡蛋适量、黄瓜适量、火腿1片、圆生菜适量、色拉油适量、食盐适量、水198克、黄油50克、色拉酱适量、白糖66克 。  
做法  
菠菜洗净、去根儿，入沸水锅里焯烫一分钟，捞出沥水，凉后用手攥掉水份，切碎段 。取2个鸡蛋打散，倒入菠菜碎、奶酪碎，调入一点盐，打匀 。  
锅烧热，倒入一点油，倒入蛋液混合物，小火煎至两面金黄，取出，在案板上切掉边，切出一个吐司大小或稍小的正方形 。  
取一片吐司，在上面放上菠菜蛋饼，再放上一片吐司，摆上火腿片和黄瓜片，再放上一片吐司，将蛋饼切下的边并排摆上，再铺上些生菜叶，挤上沙拉酱，最后再摆上一片吐司 。  
切去四边，沿对角线轻轻切开，呈立起的三角形并排摆放 。  
虾皮鸡蛋羹  
食材：土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水（温）140毫升 。  
做法  
鸡蛋打散 。  
蛋液加温水打匀 。  
过筛倒入炖盅中 。  
虾皮或者小鲜虾清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用 。  
炖盅中，加入虾皮 。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右 。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油 。  
鸡蛋的做法有很多种，准妈妈要多尝试哦 。  

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