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昨天是我女儿九岁生日 。转眼间，柔软可爱的小女孩已经长成了一个大女孩 。据说孩子的生日母亲的痛苦日子在孩子们身上是无法实现的 。从新年结束时起，人们就数着日子来期待生日！事实上，我也理解她的心情 。当我们还是个孩子的时候，我们也期待着长大！几天前，我女儿计划了如何过生日 。她想要礼物和生日蛋糕 。她必须有一种仪式感！
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女儿一岁的时候，我每年都做生日蛋糕 。这种奶油抹面蛋糕对我来说真的很不好，也很不均匀 。毕竟，一年只做一次，不熟悉的工艺也很自然 。然而，自己做蛋糕不仅成分质量高，而且干净卫生，而且卖得更不同，但更健康 。外面蛋糕店的大部分奶油都是植物奶油，不像动物奶油那样含有高胆固醇和热量，而且含有大量的反式脂肪酸，会影响人体的记忆，阻碍儿童脂酸的吸收，不利于健康 。我选择纯动物奶油和新鲜水果来搭配，虽然看起来很丑，但也是我母亲的心，我的女儿，只要她健康快乐！
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【黄桃夹心草莓生日蛋糕】
所需食材：2个鸡蛋 50克低筋面粉 24克牛奶 24克玉米油 45克细砂糖 几滴柠檬汁
奶油抹面：淡奶油400克 黄桃罐头2块 细砂糖40克 草莓适量 蓝莓适量 糖珠/迷迭香适量(装饰)
制作步骤：
1.取两个干净的容器分离蛋黄和蛋白质 。
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2.在蛋黄中加入玉米油、牛奶和15克细砂糖，搅拌均匀 。
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3.将低筋面粉筛分均匀，直至光滑无颗粒 。
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4.将柠檬汁滴入蛋白质中，加入30克细砂糖，直到硬发泡，即提起打蛋器带出的蛋白质呈直角 。
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5.将1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，呈现Z字形拌匀 。
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6.将搅拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜中继续搅拌，切记不要画圈搅拌 。
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7.将面糊倒入六寸戚风蛋糕模具中，产生气泡 。
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8.放入预热烤箱下层，上下火150度烘烤约一小时 。
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9.取出倒扣冷却模具，分成三片均匀 。
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10.在淡奶油中加入40克细砂糖，直到纹理清晰 。
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11.裱花转盘上先放一片蛋糕，取适量奶油混合切成小丁的黄桃拌匀，涂抹在蛋糕表面 。
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12.第二层也按上述步骤操作，覆盖第三块蛋糕 。
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13.将剩余的奶油均匀涂抹在蛋糕上和周围，尽量抹平，我的手艺就是这样 。
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14.表面用草莓、蓝莓、糖珠和迷迭香装饰 。
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【给女儿做的生日蛋糕 给女儿做的生日蛋糕图片】15.如果你不仔细看，蛋糕也不错 。不管怎样，我认为味道更重要 。你不这么认为吗？
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小贴士：
烤奇峰蛋糕要根据自己烤箱的脾气调节温度和时间，表面装饰可以选择自己喜欢的水果，或者有更好的创意可以玩 。
你学会这个生日蛋糕了吗？如果我的分享对你有帮助，请喜欢它，收集它并转发它 。如果您有任何问题和建议，请在文章下面给我留言，让我们互相讨论和学习！注意辛墨墨的零食，我每天都会在这里分享各种高质量的食物，欢迎光临！
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