?夏天到了吃雪糕消暑棒棒哒的，聚餐网今日教大伙儿怎样在家里自做无添加物的冰激凌，制做时添加了奥利奥饼干口味更为美味 。  
家中自制冰淇淋的作法：1、牛乳隔水加热，添加泡软的吉利丁片溶化，把鸡蛋黄添加绵白糖搅拌至泛白糖化，预留 。  

  
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2、将蛋清粉渐渐地添加牛乳中，边搅拌边添加，拌匀后加温至85度 。  
3、添加奥利奥饼干拌匀 。  
  
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4、待料浆制冷至室内温度，添加鲜奶油拌匀，倒进冰激凌机搅拌，25分鐘后放进密封罐中就可以，最终装饰设计 。  
制成品图：  
【家庭自制冰淇淋】   
  
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