日式汉堡排在在日本真的是众所周知，老少皆宜一款特色小吃，汉堡排最重要的一点便是用的饺子馅好些，好的牛肉馅和肉馅才算是美味可口的原动力，聚会网今日把用生猪肉制做出鲜嫩多汁的日式汉堡排做法共享给大伙儿，在配搭浓醇的酱汁，美味可口又爽口哦!  
主要材料：猪搅肉200g、圆葱1/3颗、大蒜1颗、葱郁1支、鸿喜菇1包、芝麻少量  
汉堡排酱汁：日式生抽3匙、番茄沙司1匙、味Y1匙、酒酿1匙、绿豆淀粉1匙  
汉堡排调料：盐适量、小麦面粉1一茶匙、生鸡蛋1颗、芝麻油少量、白胡椒粉少量  
日式汉堡排的作法：1、大蒜、圆葱及葱郁切末，猪搅肉用凉白开清洗一下后控干;汉堡排的酱汁以3匙的日式生抽、1匙的番茄沙司、1匙的味Y、1匙的酒酿、小半碗量的凉白开先翻拌预留 。  

  
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2、热锅加少量的油，将洋葱炒香后盛起 。  
【日式汉堡排】   
  
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3、将鸿喜菇的蒂头除去后清洗，煮一锅开水，把鸿喜菇汆烫3分钟后控干预留 。  
  
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4、提前准备一个小碗，把猪搅肉、蒜泥、圆葱、生鸡蛋、1大匙的小麦面粉添加，以适当的盐、少量的白胡椒粉及芝麻油调料 。  
  
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5、匀称的拌和在一起，成粘稠状截止 。  
  
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6、取一份的肉量，两手互换敲打，在最终揉成环形的样子固定不动，放进冷藏室半小时 。  
  
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7、热锅加2匙量的油，把汉堡肉放进，以中小火煎约五分钟再翻面，中途添加少量的水，盖上盖子闷熟 。  
  
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8、另热锅把汉堡排的酱汁添加 。  
  
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9、把鸿喜菇放进 。  
  
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10、以绿豆淀粉水水淀粉勾芡 。  
  
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11、盛盘汉堡排后淋上酱汁，撒上芝麻及葱段，细嫩美味可口的日式汉堡排就完成了哦!  
制成品图：  
  
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日式汉堡排制作技巧：1、在捏汉堡肉时，携带胶手套的手能够撒上一点植物油，较为不容易沾黏哦!  
2、在煎以前，汉堡排上撒一点小麦面粉，煎的情况下较为不容易散掉哦!  

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