鲤鱼是家常小炒中常见的食物,而且带有丰富多彩的蛋白 。多吃鲤鱼能够健胃消食健脾、清热去火还能缓解咳嗽 。  
鲤鱼是大家常服用的一种鱼种，味儿也比较好，今日给大伙儿详细介绍一道空烧鲤鱼的作法  
空烧鲤鱼  
原材料：鲤鱼500g，糖15g，醋20g，盐20g，豆瓣网辣椒酱40g，油100克，米酒25g，笋丁25g，肥猪肉丁25g，平菇丁5G，味素20g，葱、姜、蒜各少量 。  
  

  
文章插图  
空烧鲤鱼的作法  
1、将鱼去鳞、去鳃，开膛破肚取下五脏，清洗 。  
2、随后在中间两边各划上斜伤口 。  
3、锅内放入油在烧火上烧开 。  
4、把鱼放入，炸至鱼身发挺，双面都呈淡黄色，捞起来 。  
5、倒去锅中的油，仅留底油25g，把肉粒焰至半生不熟 。  
6、再添加米酒、豆瓣网辣椒酱、笋丁，炒两下再放入糖、醋、味素、葱、姜并放入大骨汤500g，搅拌 。  
7、把鱼放入锅内，盖好盖 。  
8、挪到微火烤十少量钟，使液汁所有渗透到身体，起锅入盘便可做成 。  
烹制注意事项：料汁务必锅糊，但不可以焦底 。此类傚法，也合适于烧黄花鱼和草鱼 。  
身心健康饮食网小贴士  
丝瓜和鲤鱼能一起吃:丝瓜能抑制糖原转换成人体脂肪，有减肥瘦身和降胆固醇的功效 。鲤鱼中带有身体需要的蛋白、维他命、矿物，肉质地鲜嫩，非常容易被人体消化 。鲤鱼性温、味甘，有健脾开胃健脾胃、去除水肿、利小  
白醋和鲤鱼能一起吃:同食冷水、退肿、清热利湿  
关键字:鲤鱼  
鲤鱼汤是健脾养胃的吗  
【干烧鲤鱼的做法】从西医方面药理学的视角看来，鲤鱼含有蛋白质食物、碳酸盐和维他命，且便于消化 。各种人，包含少年儿童、孕妈妈和老人都合适寒湿气温 。吃鲤鱼，能够添加适当潮湿的食物熬汤...[大量]  

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