土豆含有的钾能替代身体的钠，另外能将钠排出来身体之外，有益于血压高和慢性肾炎浮肿病人的康复治疗 。土豆另外是一种碱性蔬菜，有益于身体酸碱，中合身体新陈代谢后造成的酸性物质，进而有一定的美容护肤、延缓衰老功效；  
喜欢吃丸子，可是一直不太安心外边卖的，今日自己在家干了一些土豆丸子 。  
土豆丸子  
原材料：土豆250克，生猪肉（瘦多肥少）100克，咸菜50克，食盐1汤勺，葱1根，鲜姜少量，食用油250克（实耗很少），米酒1汤勺，味素少量 。  
  

  
文章插图  
土豆丸子的作法  
1、将土豆洗净后放锅中，加适度的水，置火上煮至软烂捞起来 。  
2、放凉削皮，放碗内搅烂成泥 。  
3、将生猪肉洗净后剁碎猪肉泥，放到碗内 。  
4、鲜姜洗净去皮切成粉末 。  
5、葱去根洗净切割成葱段 。  
6、咸菜洗净切割成粉末 。  
7、将生姜沫和葱段放到猪肉泥上，添加米酒、生抽、味素、充足搅拌均匀 。  
8、将猪肉泥倒进土豆泥中，再添加食盐、咸菜末，翻拌后制成尺寸适度的丸子 。  
9、取炒菜锅置火上烧开，添加食用油 。待油热后 。  
10、将土豆丸子放进油中炸至橙黄色 。  
11、捞起来放凉，就可以摆盘 。  
特性：丸子鲜美，味美鲜美 。  
【土豆丸子的做法】身心健康饮食网小贴士  
土豆和牛肉能一起吃:不仅味儿好，且土豆带有丰富多彩的叶酸片，起着维护胃粘膜的功效  
长豆角和土豆能一起吃:可预防急性肠炎，腹泻发烧  
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土豆烧牛肉营养价值  
土豆是当今社会最火爆的食材之一，在欧州、南美洲和南美洲的一些我国被称作绿色植物之首 。土豆既能够做为正餐，还可以做为副食品 。从营养成分视角而言...[大量]  

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