花生油和玉米油花生油和玉米油脂肪含量高

花生油和玉米油都是很好的植物油。


一、先说好，都是冷榨油


花生油最香，如果是冷榨，是因为先炒花生，再榨油，熟花生的味道飘满油坊，多远就能闻到。


玉米油不是很常见，主要是因为玉米的出油率不高，大约是5% ，所以很少有单独的玉米油。然而，玉米具有很大的加工价值。例如，如果加工玉米粒和玉米粉，玉米胚芽将单独分离，然后榨油。出油率接近花生，高达28% ，营养成分高。

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二、说不好


花生油最大的问题是花生容易发霉变质。与其他谷物不同，只要挑出发霉的就扔掉。如果花生发霉，就会产生黄曲霉毒素，不能干净地扔掉。例如， 10公斤花生中有几粒坏米，榨出的油不是合格产品。除非是大型工厂产品，挤出的油经过标准过滤，否则没有黄曲霉毒素。其他小车间挤出的油不能说是合格的。关键是过滤，尽管闻起来很香。


玉米油有转基因。虽然有严格的管理，不允许进入人们的食用范围，但没有人敢说出哪个不是。


炼油方法也值得一提。精炼油非常干净，只剩下油、转基因成分、黄曲霉素、农药残留、重金属除草剂和其他有害物质。但有浮选剂残留物，也没有植物油的味道。

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三、哪种花生油比较好？


【花生油和玉米油花生油和玉米油脂肪含量高】推荐家乐厨房花生油，质量有保证。既有花生的所有营养味道，又没有黄曲霉素残留，花生没有转基因，但价格比其他同类产品贵。传统工艺生产土榨花生油，安全指标放心，口感好。因此，家乐厨房花生油是一个值得信赖和购买的好品牌。

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