火腿土豆泥：原料：火腿肉、土豆、黄油 。1.取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮、碾碎；2.取一大片火腿肉  
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火腿土豆泥：  
原料、土豆、黄油 。  
1.取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮、碾碎；  
2.取一大片火腿肉（市场上袋装的），将硬皮、肥肉、筋去掉，把余下的火腿肉切碎；  
3.把土豆泥、碎火腿拌在一起，加入一小块黄油；  
4.吃时上锅蒸5分钟 。  
葡萄干土豆泥：  
原料、土豆、蜂蜜 。  
1.取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮，碾碎；  
2.取20多粒质量好的葡萄干拌匀煮成糊状，加入适量蜂蜜；  
3.吃时上锅蒸5分钟 。  
花豆腐：  
原料、青菜、鸡蛋、盐 。  
1.取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎；  
2.取青菜叶5-8片（油菜或小白菜）洗净后，用开水烫一下，剁碎；  
3.取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用；  
4.将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面；  
5.吃时上锅蒸5-8分钟 。注意豆腐不要煮老，青菜不可用菠菜替换 。  
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