这款胡萝卜土豆丝煎饼常用原材料简易、制做也非常简单，不必三分钟就可以起锅，就是很合适小孩子和老人的健康零食，还可以做为一家人的早饭 。煎好的胡萝卜土豆丝饼颜色鲜丽，酥麻麻、小脆的，微微明晰，吃到嘴里太美味可口了 。这更何况许多 小朋友们对胡萝卜不理睬，那样的作法让小孩子不经意间就美美哒地吃下去了，十分有满足感吧 。马铃薯又多了一种新食用方法，你一定要试着一下哟 。  
胡萝卜土豆丝煎饼的作法：1、准备好原料胡萝卜和马铃薯清理整洁再切细条(参照：土豆切丝的方式) 。  
【胡萝卜土豆丝煎饼】   

  
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2、马铃薯切割成丝后自来水清洗二遍，除去其所含小麦粉;  
3、将炒土豆丝、胡萝卜丝和面粉放进小碗中;  
  
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4、加入适量的盐和白胡椒粉等调料后，拌匀称;  
5、再加入适量的葱段;  
  
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6、将他们拌匀称预留;  
7、热锅凉油，放进准备好的原料，铺平在底锅，一定不必太厚哟;  
  
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8、一面煎金黄色后翻面将另一面煎金黄色;  
9、盛入盘里，表面撒上大葱末 。  
制成品图：  
  
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胡萝卜土豆丝煎饼制作技巧：1、炒土豆丝多清洗几回能除去所含小麦粉，让饼更松脆;  
2、加入适量的小麦面粉提升饼的黏性，不必添加水，盐腌渍之后会出些汁，充足了;假如放多水放多小麦面粉得话，那麼煎出去的饼就沒有那麼松脆了;  
3、留意原料铺在底锅一定要铺薄一点，那样也可以让煎出去的饼更松脆 。  
煎饼怎么做又软又美味?简单的话买一袋小麦面粉加水和面，就很象汤团的那类一样，揉到不粘不湿，随后调味料你能揉进面糊里边，还可以在烙饼表面压进去，如同批萨一样把酱汁擦抹在表面再经过煎，放入炒菜锅煎不必放过多油，要不然便是炸饼了 。正好把底锅随处均值都是有油，就可以逐渐煎饼果子了 。  

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