特色菜及作用:川菜菜谱  
清蒸的肉蟹  
原材料:宰整洁的肉蟹350克 ， 姜片205克 ， 生葱15克 ， 姜蓉、醋各10克 。  
清蒸的肉蟹的做法  
【清蒸肉蟹的做法】先将蟹爪切除 ， 再将蟹心切为5件 ， 砌在碟上 ， 随后将蟹钳切为两须 ， 用刀将壳拍裂 ， 放到蟹心的前后左右 ， 把蟹盖放到碟边 ， 放上姜片、生葱 ， 人笼内煮熟 ， 把葱姜丢弃 ， 将蟹盖着蟹心 ， 跟姜蓉、醋跟上面一样席便成 。  
特性:肉质地鲜美 ， 制做简单 。  
  

  
文章插图  
身心健康饮食网小贴士  
蟹和菏叶能一起吃:蟹原是寒湿凉寒之物 ， 若相互配合而有清热解毒作用的菏叶同煮 ， 则有中合的作用 ， 能够协助身体排毒 。  
蟹和芹莱能一起吃:蟹与芹莱都具备清热去火的作用 ， 二者同食 ， 对心中气热郁积有一定功效 。  
关键字:清蒸菜菜谱  
怀孕早期能够吃蟹吗  
怀孕早期,也就是最开始3个月的女士是不宜吃蟹的,并且脾胃虚弱的人也不宜吃 。由于大闸蟹寒性,脾胃虚弱的人吃完非常容易拉肚子 。怀孕早期的孕妇吃了寒性的大闸蟹非常容易造成 落胎,也就是易流...[大量]  

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