>合理地给孩子补充一些营养食物可以起到健脑益智的作用 。反之 , 如果不注意食物的选择 , 孩子爱吃
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>合理地给孩子补充一些营养食物可以起到健脑益智的作用 。反之 , 如果不注意食物的选择 , 孩子爱吃什么就让他吃什么 , 反而会有损大脑的发育 。哪些食物有损于大脑发育呢?
哪些食物有损于大脑发育
来听听医生的说法吧:
1、过咸食物
过咸食物不但会引起、动脉硬化等疾病 , 而且还会损伤动脉血管 , 影响脑组织的血液供应 , 造成脑细胞的缺血缺氧 , 导致记忆力下降、智力迟钝 。人体对食盐的需要量 , 成人每天在7克以下 , 儿童每天在4克以下 。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物 , 如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等 。
2、含味精多的食物
医学研究表明 , 孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌 , 周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能 。世界卫生组织提出4克 , 孕妇和周岁以内的孩子禁食味精 。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物 。
3、含过氧化脂质的食物
过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆 , 直接有损于大脑的发育 。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质 , 父母应少给孩子吃 。
4、含铅食物
医学研究表明 , 铅会杀死脑细胞 , 损伤大脑 。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多 , 父母应少给孩子吃 。
5、含铝食物
经常给孩子吃含铝量高的食物 , 会造成记忆力下降、反应迟钝 , 甚至导致痴呆 。所以 , 父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物 。
孩子应该多吃的食物成分
幼儿时期是脑发育的关键时期 , 这一阶段如果注意营养的摄入 , 将大大有利于脑结构的分化与成熟 , 为其今后的智力发育奠定基础 。那么 , 怎样进行合理的调整呢?
一、及时补充糖类脑组织本身不能贮存葡萄糖 , 只能利用血液提供的葡萄糖产生能量 。脑消耗的葡萄糖量很大 , 几乎占人体血液中葡萄糖含量的2/3 。因此 , 经常用脑的儿童应适当多吃含糖类的食物 , 当大脑疲劳时可吃些点心或课间加餐 。
二、多摄入蛋白质蛋白质是构成神经细胞和神经胶腩细胞的重要成分 , 优质蛋白质将促进细胞的生长发育 。在组成蛋白质的氨基酸中 , 亮氨酸的缺乏可导致大脑发育不全;而色氨酸、酷氨酸可转化为神经递质 , 对人脑的思维活动有重要帮助;谷氨酸能解除氨对脑的毒害 , 对保护脑组织起到很大作用 。
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