冬荫功汤的做法 _冬荫功汤的做法

特色菜及作用:家常菜食谱
冬荫功汤
原材料:新鮮大虾5只，鲜香菇4个，红椒、辣椒各4个，柠檬叶8片，香莱1棵。
【冬荫功汤的做法】调味品:鱼露、柠檬水、盐、油各少量。
冬荫功汤的作法
1.将新鲜虾去虾脑和机壳，去肠，洗净；平菇去蒂洗净备用；辣椒和红椒去柄洗净，红椒一个剁碎，备用；香莱洗净，切割成末。
2．炒菜锅容易上火，加点油烧开，仆人虾脑和机壳，炒至淡粉色，加冷水1000克煮沸，放入盐、柠檬叶和红椒、辣椒，用文火煮二十分钟，再放人虾及平菇煮五分钟，添加鱼露、柠檬水调料，撒上香莱末及碎红椒就可以。
特性:茶汤颜色紫红，味浓香爽口，甜味十足。

文章插图
提醒:1.泰国的名汤，在泰文中"冬荫”指香辣；"功”就是虾，合起來便是香辣虾汤。
2．商场有包裝好的调料售卖，各种各样香辛料、调味品均完备，十分便捷。
身心健康饮食网小贴士
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起服用，具备活血化瘀调理月经、壮阳补肾、退肿祛毒的作用。
大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具备活血化瘀调理月经、补。肾补肾壮阳、退肿祛毒的作用。最合适于医治月经失调、体倦、腰酸腿软、丹毒、痈疽、气滞血瘀疮毒等症。
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