这类煎的玉米粑粑,在一些城镇街边也是普遍,街边一般是煎炸的,自己做的,用点薄油炸就彻底就行了 。
做起來也是极简易的,吃的情况下,略凉就趁热吃口味最好,外酥里嫩,倘若凉透了,油也渗入了,口味会少上一些 。
礼拜天吃饭时间充足,就煎个玉米粑粑,这一小杯子,就是我儿时使用过的,竟然留到现在,
如今归豆小姐专享,她老见我拍特色美食拍碗拍杯子的,要我一定尽量要拍一下她这一讨人喜欢的杯子 。
煎的玉米粑粑作法:1、最先把新鮮的苞米剥出粒预留;

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2、随后玉米中添加生鸡蛋、白砂糖、老红糖;
3、倒进搅拌器,一起拌和成粘稠;

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4、随后添加粘米粉,拌匀称;
5、锅里放薄油,滚油后,舀入玉米糊,中小火煎;

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6、一面金黄后,翻过来,把另一面也煎出金黄就可以了 。
制成品图:
【煎的玉米粑粑】

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