孩子|给孩子这么补锌效果才最好( 二 ) 营养_补锌

给孩子补锌食谱
彩蔬芝士焗扇贝

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【适宜人群】
12个月以上的宝宝
【食材】
扇贝8个、胡萝卜20g、香芹20g、奶酪一片
【步骤】
1、扇贝洗净后，冷水入锅，煮至开口。捞出将扇贝肉切得碎碎的丁。
2、扇贝壳洗净后，刷一层橄榄油待用。
3、将胡罗卜、香芹焯水，捞出切丁。
4、将扇贝丁、胡萝卜丁和香芹丁倒入大碗中，搅拌均匀后铺在八个贝壳上。
5、将芝士切成丁，也可以将芝士切成扇贝壳大小的薄片，最后直接铺在彩蔬扇贝丁上，芝士可以铺得多一点包裹住食材。
【孩子|给孩子这么补锌效果才最好】6、烤箱提前预热10分钟，然后放入扇贝，上下火180度烤8分钟。
备注：没烤箱可以上锅蒸。如宝宝对海鲜过敏就无法食用。如第一次食用扇贝，先少量尝试，确定无过敏，下次可以继续添加。
鲜虾蔬菜面

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【适宜人群】
9个月以上，对虾肉不过敏的宝宝
【食材】
面条，虾仁，青菜心
【步骤】
1、将面条折成小段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。
2. 将虾仁煮熟剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。
3. 将碎面条、熟虾仁及适量清汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮3-5分钟。
4. 然后加入菜心末，搅拌均匀再煮2-3分钟，最后加一勺橄榄油稍煮即成。
香煎土豆鱼饼

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【适宜人群】
10个月以上的宝宝
【食材】
土豆1个、柠檬2-3片、蛋清1个、龙利鱼适量、葱适量、盐适量
【步骤】
1、土豆切片上锅蒸熟，用勺子压成泥;
2、龙利鱼洗净沥干水份切小块，用柠檬片腌制一会儿，剁成鱼泥;
3、土豆泥，鱼泥，葱花混合，加少许盐调味，倒入蛋清搅拌均匀;
4、不粘锅内刷少许油，舀一勺土豆鱼泥进去，轻轻压成圆的小饼状，小火慢慢煎
5、煎至金黄色再翻面继续，两面都煎熟了即可。
栗子粥

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【适宜人群】
7个月以上的宝宝
【食材】
栗子、大米
【步骤】
1、栗子切开蒸熟;
2、剥皮以后切碎，如小月龄宝宝可以压成泥;
3、把栗子肉(泥)加入大米、矿泉水，一起煮粥模式熬煮即可。
备注：坚果的含锌量也较高。
鲜虾鳕鱼蒸糕

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【适宜人群】
12个月以上的宝宝
【食材】
配方奶50ml、鳕鱼适量、柠檬4片、鸡蛋1枚、牛油果油或核桃油适量、低筋面粉60g
【步骤】
1、鳕鱼和虾洗净切好，用柠檬腌15分钟后，加入50ml配方奶一起打成泥状;
2、蛋清蛋黄(一枚鸡蛋)分离后，蛋清打发(不需要硬性发泡);蛋黄放入碗中，滴入8ml的牛油果油或核桃油，筛入60g的低筋面粉;
3、将鱼虾泥和蛋黄面粉混合后再倒入蛋白搅拌均匀;
4、模具内刷一层油，将面糊倒入模具中，锅开后放入，蒸15分钟左右;
5、放凉后脱模即可食用，非常鲜香，松软可口。

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孩子|给孩子这么补锌 效果才最好( 二 )

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