肚子烧鸡的做法 _肚子烧鸡的做法

特色菜及作用:川菜菜谱
腹部烤鸭
原材料:熟猪肚200克，仔雄鸡、泡萝卜、生姜、小葱、盐、味素、味精、米酒、白胡椒粉、鲜汤、水淀粉各适当。
腹部烧鸡的做法
1)猪肚切成条；仔雄鸡洗净，切成条；泡萝卜切成条；生姜洗净，用刀敲碎；小葱洗净，挽成结备用。
2)锅置烧火上，烧鲜汤吞下条、鸡条、盐、米酒、白胡椒粉、姜、葱，煮沸至沸，用勺撇掉白沫子，挪到文火上，渐渐地将鸡脯肉煨至绵软，汤白，下水淀粉勾成清二流芡，烹入鸡精味精旋转和匀拣去葱姜成年人锅盘里即成。

文章插图
特性:颜色乳白色，咸香鲜美，肉质地醇香，口味独特。
身心健康饮食网小贴士
金针蘑和猪肚能一起吃:金针蘑与猪肚配搭服用，有健脾开胃的作用。用以消化不好、食欲不佳、胃部不适等症。
猪肚和豆芽菜能一起吃:猪肚有补亏虚、健脾养胃的作用，可帮助消化，提高胃口；豆芽菜具备清热解毒清目、补血补气、避免牙龈肿痛出血、心动脉硬化及降胆固醇等作用。二者配搭，常吃可雪白肌肤及增强免疫作用，还可
关键字:猪肚
淮山药粟子猪肚煲，暖身
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