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  花鲢  
  花鲢一般指鳙鱼鳙鱼，又叫胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也有叫雄鱼 。是淡水鱼的一种 。有“水中清道夫”的雅称，中国四大家鱼之一 。外形似鲢鱼，体侧扁 。头部大而宽，头长约为体长的1/3 。口亦宽大，稍上翘 。眼位低 。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里 。多分布在水的中上层 。能食用，有益智商、助记忆、延缓衰老的作用 。  
  花鲢的营养价值  
  鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，每100克鳙鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克 。另外，鳙鱼还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质 。而且花鲢鱼脑中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用 。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，水分充足，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织 。  
  花鲢的功效与作用  
  其味甘、性温，能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用 。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状 。体质虚弱的人最好多吃花鲢的鱼头，它的温补效果很好，还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用 。痰多、眩晕的人可以用花鲢和豆腐一起煮食 。  
  鳙鱼对心血管系统有保护作用 。富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤 。  
  孕妇可以吃花鲢吗？  
  可以吃 。  
  怀孕中期食鲜花鲢鱼头汤尤为补 。  
  产妇可以吃花鲢吗？  
  可以吃 。  
【孕妇可以吃花鲢吗】  产后食鲜花鲢鱼头汤尤为补 。  

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