绿豆芽炒菠菜  
主要材料：绿豆芽200克，菠菜150克 。  
调味品：麻椒、葱末、姜末、大蒜、食用油、盐、味素各适当 。  
绿豆芽炒菠菜的作法  
1.将绿豆芽去头、须，清洗；菠菜择洗干净，切条，预留 。  
【绿豆芽炒菠菜的做法】2．锅中倒进油烧开，放入麻椒，炸成香气，捞起来无需，放入葱末、姜末、大蒜炒成香气，放入绿豆芽、菠菜同炒，放盐、味素，煸炒匀称就可以 。  
  

  
文章插图  
特点详细介绍：营养丰富，口感口味淡 。  
身心健康饮食网小贴士  
菠菜和白木耳能一起吃:白木耳，作用清肺润肺、益气健脾 。菠菜的青菜叶含90％之上的水份，含非常高的维他命、铁制、优质蛋白质；若烹饪時间太长，维他命C易遭毁坏，但生吃又不可以消灭附于叶子上的细菌 。  
菠菜和碱性食品能一起吃:菠菜中带有较多的盐酸，在酸碱性标准下易与钙融合而转化成不可溶的草酸钙 。草酸钙是泌尿生殖系统尿结石的主要成分，但在偏碱标准下非常容易溶解 。因此 吃菠菜时，应尽量地多吃一些碱性食品，如  
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绿豆和绿豆芽的功效  
绿豆以清暑、祛毒而出名 。绿豆味道甘、凉、无毒性 。归肝胆经 。有解暑益气、清热去火、利湿等作用 。绿豆的一般食用方法较多，能够煮绿豆汤，制做绿豆泥或...[大量]  

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