过春节要吃年糕表明步步高升 ， 而白菜和蒜黄全是冬天的蔬菜尤其美味糖度又高 ， 加上年糕一起炒在合适但是了 ， 再加上李锦记的蚝油来提味 ， 把平淡无奇的宁波市年糕炒的十分美味 ， 口味软而不腻 。
年糕炒白菜粉丝的做法：1、宁波市年糕真空泵包开启拨散 ， 白菜切成片 ， 蒜黄茄切段 ， 生猪肉丝用绿豆淀粉和油腌渍一下 。
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2、生猪肉丝 李锦记旧庄特等蚝油 绿豆淀粉抓腌后静至五分钟预留
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3、冷油冷锅把腌好的生猪肉丝炒成半生不熟,先呈起预留
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4、原锅不洗,保持低火,把白菜片 2 小勺食盐放锅里炒
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5、再加上2一茶匙水, 盖盖子闷煮2分钟,白菜食盐加温出水出水后委缩
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6、把宁波市年糕增加白菜上边,增加1/3一杯水,保持低火盖盖子闷煮3分钟(运用蒸气的能量把年糕闷软,年糕不触及到底部不容易巴锅)
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【年糕炒白菜家常做法】 7、年糕闷软后再作拌炒, 让白菜的味儿和年糕结合, 蒜黄然后放锅里
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8、将一开始炒过的蚝油生猪肉丝加上炒成全熟进味,提升白菜料汁内有蚝油鲜香(咸度一部分,一开始白菜用2小勺食盐炒,以经搞好基本调料了,最终出锅前能够先品尝试吃后再调整咸度)
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9、这道超简单年糕炒白菜就干了 ， 能够替代正餐来服用 ， 吃个年糕讨个吉利 ， 2019恭祝大伙儿年年不断上涨!
制成品图：
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年糕炒白菜制作技巧：1、大白菜的量不必过多 ， 假如怕叶片炒的过软能够先炒白菜根 ， 后下白菜叶 。
2、朝天椒我没加 ， 喜爱吃辣椒的盆友很有可能放一些小辣椒更为下饭菜 。
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