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>【怎样在食品中添加蛋】3－4个月的婴儿应该含铁较丰富 ， 又能被婴儿消化吸收的食品 ， 鸡蛋黄是最适合的 。开始时将鸡蛋煮熟 ， 取1/4蛋黄用开水或米汤调成糊状 ， 用小匙喂 ， 以锻炼婴儿用匙进食的能力 。婴儿食后等不适后 ， 再逐渐增加蛋黄的量 ， 半岁后便可食用整个蛋黄乃至整个鸡蛋了 。人工喂养的婴儿 ， 最好在第二个月开始加蛋黄 ， 可将1/8个蛋黄加少许牛奶调为糊状 ， 然后将一天的奶量倒入调好的糊中 ， 搅拌均匀 。煮沸后 ， 再用文火煮5－10分钟 ， 分次给孩子食用 。如婴儿无不良反应 ， 可逐渐增加一些蛋黄的量 ， 直到加到1个蛋黄为止 。应当注意的是 ， 奶煮熟后放凉 ， 要存入冰箱中 ， 每次食用时都要煮开 ， 以免孩子食入变质的牛奶引起不良后果 。  
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