新鮮的带鱼用于清蒸的最美味，不仅作法简易并且不耗时间，先把带鱼清理整洁(留意去除内脏器官黑条那样带鱼才去腥)，用盐腌渍一下，随后拦好调味品上锅一蒸就可以，口味滑嫩如水豆腐，海产品味足，十分细嫩美味!  
清蒸的带鱼非常简单的作法：1、最先把带鱼去除黑膜后清清洗，随后切段儿，放到菜盘里，随后撒一勺子盐，搅拌均匀后腌渍1小时上下，让盐被鱼身消化吸收 。  

  
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2、烧一锅沸水，烧开另外将带鱼块再次摆盘：添加姜、米酒、朝天椒 。  
  
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3、水开后把带鱼放进锅蒸10-15分钟取下;(蒸的情况下找一个菜盘盖上，可防止蒸好后盘内水太多 。)  
  
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4、出锅后在蒸好的带鱼上边撒上小葱花就能享受了 。  
制成品图：  
  
  
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清蒸的带鱼的方法：1、留意带鱼表层银白色鱼鳞片不必刮，银白色并不是鱼鳞片，是一层不饱和脂肪，有降胆固醇的功效 。  
2、带鱼的内脏器官有一层黑膜和下边的血污线，它是腥臭味的关键来源于，必必须去除整洁 。  
3、蒸带鱼前应留意等锅中水烧开后，再将带鱼放进锅内蒸 。  
【清蒸带鱼最简单的做法】 这道清蒸的带鱼的作法是否超级简单呀，并且从照片看得出带鱼的肉质地也是非常嫩的，喜欢吃的带鱼的盆友假如你也可以购到新鮮的好带鱼不防试一下这道特色小吃 。  

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