特色菜及作用：家常菜食谱  
凉吃狗肉  
原材料：香莱末、芝麻各150克 ， 狗前腿肉少量 ， 蒜末、芝麻油、油辣子、花椒盐、韭花、生抽、醋、味素各适当 。  
凉吃狗肉的作法  
①先将狗前腿肉渗入冷水中泡3一4钟头 ， 捞起来清洗 ， 控干水份 。放火锅中煮沸 ， 撇掉白沫子 ， 文火煮开 。捞起来放凉 ， 切割成片状 ， 齐整地码在盘里 。  
②再将清洗控干的芝麻炒过 ， 捞碎后与花椒盐拌在一起 ， 摆盘 。  
③随后用碗加油辣子、蒜末、芝麻油、生抽、醋、味素做成酱汁 。  
  

  
文章插图  
④最终将切完的狗肉片及各种各样调味品另外上菜就可以 。  
特性：可依据本人口感自主调料 。满族一般是热吃 。  
身心健康饮食网小贴士  
狗肉和芝麻能一起吃:芝麻功能各代点评很高 。《神农本草经》此谓“补五内 ， 益气力 ， 长全身肌肉 ， 填髓脑” 。《名医别录》此谓“坚骨筋 ， 明耳目 ， 耐难耐 ， 延年” 。合以安五脏、暖腰膝、壮肾气、补胃气的狗肉  
狗肉和大黑豆能一起吃:狗肉安五脏 ， 暖腰膝 ， 益肾补肾壮阳 。对治肾虚失聪有佳效 ， 并且是老年保健之美肴 。  
关键字:狗肉  
狗肉怎么做好吃滋补养生  
【凉吃狗肉的做法】狗肉营养成分很高 ， 除带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪等一般性营养元素外 ， 还带有漂呤类和肌肽及钾、钠、氯等化学物质；据化学成分分析 ， 狗肉中带有多种多样碳水化合物和...[大量]  

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