熏肉怎么吃 _熏肉_「广东龙网」

用烟薰过的肉会有一种烟薰香气，但是熏肉一般置放后都是会较为干结，切起来较为费劲，但是为了更好地美味可口還是仅有动手能力，很多人都了解咸肉，熏肉等一系列食品类非常容易造成造成致癌物，因此想要知道熏肉如何吃美味外，还想要知道如何吃才身心健康。

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熏肉如何吃：家中制做

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食物提前准备
猪腿肉1斤，姜片，荼叶，葱段，生姜片适当。
方式流程
1、将生猪肉清洗放入器皿中，添加1炒勺盐翻拌放入电冰箱腌1天；
2、锅中倒进冷水，放入腌好的生猪肉，添加调味品，大火烤开，变为文火煮3小时后捞起来肉；
3、将锡箔纸铺在底锅，随后放入上荼叶，白砂糖，弄一个铁架子在上面，放上生猪肉；
4、盖锅，走红至起烟，随后熄火，焖十分钟，将肉翻面，反复直到肉粉色变深。
熏肉如何吃：豆腐干熏肉

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食物提前准备
熏肉1块，韭菜苔适当，干朝天椒适当，姜片少量。
方式流程
1、豆腐干熏肉切成片，韭菜苔切条，生姜切成片，辣椒干剪段备用；
2、锅中少量油，放入姜片和干辣椒炒香，随后下入熏肉；
3、待熏肉赘肉一部分变全透明时，下入豆腐干翻炒，随后添加适量水，二勺麻辣酱酱和匀；
4、盖锅焖煮，待水收湿时下入韭菜苔，添加少量味精，翻炒两下后起锅摆盘就可以。
熏肉如何吃：熏肉蒸干长豆角

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食物提前准备
熏肉，大蒜瓣，豆瓣网酱，米酒，生抽酱油，盐，辣鲜露适当。
方式流程
1、将干豆角用清小水泡软，熏肉清洗后切成片备用；
2、锅中烧开，放入肉丝煸出植物油脂，随后下入大蒜瓣，郫县豆瓣酱，米酒，生抽酱油，盐翻炒进味；
3、干豆角翻炒，添加小半碗沸水焖一下，添加辣鲜露翻拌，熄火；
4、将干豆角捞起来放入菜盘底端，随后将肉丝盖在上面，上锅蒸15分钟上下就可以。
【熏肉怎么吃】熏肉如何吃身心健康

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熏肉放的时间长了能够配搭箩卜煮，此外清理的情况下可以用盐水来浸洗，烹制熏肉的时最好是防止油炸，由于熏肉中非常容易油亚硝酸，实际上熏肉吃多了也不身心健康，有时候贪吃吃一点还行，少吃这类肉才算是身心健康。

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