2019年第一个小吃推荐这款荷兰十分普遍的庆祝新年的食材国王饼，用电冰箱里提早做好的千层酥皮面糊制做而成，正中间含有甜杏仁鲜奶油馅，浓醇松脆，依照本地传统式，夹馅中会放一个小瓷小玩具，吃到的人会被称作“君王”，代表着新春的好运气 。我也想找一个，遗憾家中小瓷品的都太大，不宜放入饼里边，就免了 。  
第一次做这一种类，千层酥皮的薄厚把握得不太好，好像太厚，千层酥皮的叠加层数也过多，以致于太厚，更看起来富贵相了，第二遍鸡蛋液沒有刷，着色不足浓厚了，可是味儿非常好 。表面装饰设计的纹路也是十分多种多样的，我在花妈的blog里寻找一张图片，挑了最传统式的图案设计，你也能够约你喜爱的来实际操作 。  

  
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新春里拥有这一【国王饼】恭祝大伙儿新的一年过得像君王一样温馨 。  
千层派皮原材料：  
高粉 82.5G、低筋粉 82.5G、水 82.5G、无盐黄油 16.5G、盐 3.4g、裹入片油 116g  
甜杏仁鲜奶油馅：  
无盐黄油 45g、细砂糖 45g、薏米粉 45g、全蛋液 45g、兰姆酒 7.5ml、甜杏仁精华 数滴、百里香精华 数滴、低筋粉 7.5G、卡士达酱35g  
表面装饰设计：全蛋液适当  
国王饼的简单做法：1、依照菜谱原材料提前准备一张千层酥擀面皮(详尽作法请点这儿)，切分成两个方形  
  
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2、取一份像儿时玩的刮片一样翻起，做了再做一次  
  
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3、折缝朝下将面团团成环形，再做好此外一个，放进电冰箱松驰冷冻松驰1小时预留  
  
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4、逐渐制做甜杏仁鲜奶油馅，无盐黄油室内温度变软，揉入细砂糖，分次添加全蛋液搅拌均匀，添加甜杏仁精华、百里香精华和白朗姆酒搅拌均匀，最终添加薏米粉、低筋粉搅拌均匀变成杏仁糊，取下事前做好的卡士达酱(作法点这儿)和杏仁糊混和拌和丝滑，包馅就做好了  
  
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5、取下冷冻松驰好的面糊，擀改成环形(直径25cm)  
  
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6、四周涂上全蛋液，正中间挤上包馅，用刮板抹平，盖上另一片环形千层酥皮，梳理好四周两端对齐，将涂鸡蛋液一部分卡紧，  
  
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7、四周用水果刀后背(我就用的刮黄油刀)压出来花边图，另外密封，顶端涂鸡蛋液，用小刀扎出喜爱的纹路，木签在表面戳小孔，务必扎到包馅，防止烘烤时爆馅  
  
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8、小烤箱210度烤制五分钟，后转180度，烤制40分钟进行  
  
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制成品图：  
  
  
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【国王饼的简单做法】  

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