五花肉卷金针菇 _五花肉卷金针菇

【五花肉卷金针菇】有很多菜的用餐仅有意想不到沒有做不到，比如将辣椒挖空放入肉末，马铃薯泥，蒸熟或炸，将五花肉切割成肉卷包囊金针菇，随后或蒸，或炸。这就就为大伙儿详细介绍这五花肉包囊金针菇作出特色美食的方式。

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五花肉卷金针菇

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食物提前准备
五花肉60克，金针菇80克，油少量，盐3克，生抽5克，糖5克，味素3克。
方式流程
1、金针菇清洗，五花肉切片状备用；
2、用五花肉将金针菇翻卷用木签固定不动；
3、炒菜锅里放适量油，放入五花肉金针菇卷炸至五花肉冒油；
4、随后放入生抽，盐，味素，糖和水，大火烤开；
5、炒糖色后起锅摆盘就可以。
烤五花肉卷金针菇

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食物提前准备
五花肉300克，米酒20ml ，金针菇150克，烧烤汁适量。
方式流程
1、金针菇去根处，五花肉切割成片状；
2、随后将烤猪肉酱，米酒倒进五花肉中，抓匀，腌三十分钟；
3、金针菇放进五花肉上，翻卷后用木签密封；
4、将肉卷放入烤盘里，刷上一层炭火烤肉酱；
5、电烤箱中210度烤五分钟，取下再刷一层烤肉蘸料后烤六分钟上下；
6、取下翻面后刷过烤肉蘸料再烤六分钟上下取下就可以。
麻辣五花肉卷金针菇

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食物提前准备
五花肉，金针菇一袋，芥蓝10颗，辣椒一个，尖椒一个，蒜末适量，绍兴酒少量，香油适量，生抽少量，芡粉适量，黑胡椒粉少量。
方式流程
1、金针菇去尾端，青红椒切条，蒜头切蓉，芥蓝切条，五花肉切片状；
2、用五花肉将金针菇和青红椒丝翻卷；
3、锅里放少量油，放入芥蓝段，再放入卷好的金针菇肉卷；
4、浇上米酒，生抽，撒上盐，大火烧开烹人绍兴酒，盖锅转文火， 3分钟；
5、另出锅，下油，放入蒜末煸香，随后倒进香油、糖、白白胡椒粉和水淀粉勾芡；
6、最终肉卷起锅摆盘装饰后，淋上烧好的料汁就可以。

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