【补叶酸食谱 芦笋炒牛肉的做法】  

  
文章插图  
  补叶酸食谱 芦笋炒牛肉  
  功效：芦笋富含叶酸，而牛肉是肉类中叶酸较多的品种 。  
  做法：  
  1将芦笋去老根后洗净，用水焯一下捞出，切成斜段；大葱、老姜切成斜丝；干红辣椒切成小段备用 。  
  2牛肉洗净切成片，用老抽腌制十分钟 。  
  3大火烧热炒锅中的油至六成热，放入葱丝、姜丝、辣椒段炒香后，放入肉片炒白，然后放入芦笋段，调入盐和白砂糖，一同翻炒约5分钟，即可装盘 。  

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