【大阪经典美食豚平烧】 「豚平烧」是一道日本关西的乡土文化美食 ， 只需去大阪烧店 ， 一定点的到这家常小菜 。平时大家吃豚平烧都用大阪烧酱或章鱼烧酱加上美乃滋 。在家做这道特色小吃一般不易购到这二种料汁 ， 因此 强烈推荐大伙儿用番茄沙司取代 ， 也十分美味可口唷!  
日本大阪經典特色美食豚平烧的作法：  
1、最先将蛋液原材料（生鸡蛋3颗、牛乳、1一茶匙、白砂糖、1汤匙）混和预留 。  

  
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2、随后把高丽菜洗干净后 ， 切条 。  
  
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3、大火爆锅中 ， 放进猪肉炒熟 。*生猪肉油星许多 得话无需放沙拉油 。  
用厨房吸油纸将锅中不必要的油抽掉 。然后放进高丽菜丝 ， 静放1-2分钟加温(不必翻炒) 。再说撒上一丝胡椒粉盐后 ， 翻炒一下 ， 先呈盘预留 。  
*留意高丽菜不必加温很久 ， 要不然会丧失口味喔 。  
  
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4、将刚刚的大锅擦洗一下 ， 倒进蛋液 ， 趁还没有凝结时 ， 略微用筷子在中间画弧 。  
  
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5、蛋液底端凝结后 ， 倒进刚炒好的原材料 。趁正中间还半生不熟时 ， 翻显像欧姆蛋一样的半圆型 ， 就可摆盘上菜了 。  
  
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6、挤上番茄沙司或大阪烧酱 ， 便是美味的豚平烧了!  
  
  
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制成品图：  
  
  
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家里饭桌上还少一道菜得话大伙儿不防来做这道豚平烧吧!本次用的是高丽菜 ， 实际上用豆芽菜也OK唷!爱吃许多 菜又不愿炒海的情况下 ， 强烈推荐您试一下这道豚平烧 。  

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