蒜苗炒肉的做法 _蒜苗炒肉

蒜苗炒瘦肉是家庭餐桌上普遍的一道菜，以蒜苗和生猪肉做为关键食材，蒜苗炒肉的做法没有什么大的注重，但做出去的菜，香味十足，是一道很爽口的小菜。

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蒜苗炒肉的做法

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食材提前准备
蒜苗200克，丝袜高跟鞋100克，生抽5克，盐1克。
作法流程
1、韭菜苔苗切段预留，肉切细条预留。
2、炒菜锅中给油烧开后，放进丝袜高跟鞋煸香，添加盐和生抽炒过后，先放蒜白的一部分翻炒。
3、翻炒2分钟以后，添加叶子的一部分翻炒。
4、添加适量的盐和味精调料就可以起锅。
小提示
【蒜苗炒肉的做法】1、在蒜苗炒肉的做法中，炒肉丝的情况下一定要放盐和生抽煸香。
2、要现炒蒜苗白的一部分，再炒叶子，那样炒出去的蒜苗美味。
蒜苗炒肉的做法详细介绍

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食材提前准备
五花肉200克，蒜苗50克，食用盐、葱、食用调和油、胡箩卜各适当。
作法流程
1、蒜苗切条，红萝卜切条。
2、锅中放进清烧开，放一两片姜，滴2滴醋，放进肉，煮半小时上下。
3、将煮好的五花肉捞起来，制冷以后切成片。
4、锅烧热，不必加点油，立即放五花肉进来煸香，假如肉厚，煸出去的油能够倒出去一部份。随后将调料装进去一起翻炒，放调味品，翻炒匀称后就可以起锅。
蒜苗炒瘦肉怎么做好吃

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食材提前准备
蒜苗300克，猪瘦肉100克，盐油适当，味素、生抽酱油、红萝卜各适当。
作法流程
1、蒜苗切割成段，肉切条，胡萝卜切丝。
2、在炒菜锅中加点油，烧开，放进蒜苗、红萝卜走红翻炒。
3、翻炒2分钟后添加少量的冷水，再次翻炒。
4、料汁越来越少后添加盐、味素，翻炒进味后，就可以起锅。
小提示
在蒜苗炒肉的做法中，由于蒜苗的水份较为少，因此半途必须加少量的水。

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