大家都知道豆腐有很高的营养价值 ， 而清炖的烹饪方法更能锁住豆腐的营养 ， 那么如何做清炖豆腐好吃呢 ， 下面一起来看看吧 。  
【如何清炖豆腐好吃】白菜切段 ， 豆腐切块 。  
豆腐下水焯一下 ， 捞出沥干 。  

  
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白菜下水焯一下 ， 捞出沥干 。  
锅中热油 ， 放入姜蒜葱 ， 炒香 ， 入豆腐略煎一下 ， 加水(或高汤)小炖一会儿 。  
  
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放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可!  

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