非常进味、舒服的虾做法：香辣虎皮虾  
虎皮虾是在商场里发觉的，没头、速冻的，皮稍厚、熟后松脆，香辣是它最好吃的做法，还可以去壳取鲜虾烹制 。  
香辣虎皮虾 原材料：虎皮虾、葱、姜、蒜、辣椒干、麻椒、花椒（翠绿色的）  
调味品：盐、糖、味精、生抽酱油  
  

  
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香辣虎皮虾的作法  
1、虎皮虾清洗、用剪子在后背裁开、去泥肠，姜切条、葱切割成葱段、蒜拍出粒、辣椒干剪段，麻椒、花椒适当预留；  
  
  
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【香辣虎皮虾的做法】2、锅里放适当的油，水温6成热时下入麻椒、花椒进行爆香，随后下入辣椒干、姜、葱炒芝麻油，待香辛料油变成略微的黄、红色，下入虎皮虾煸炒 。  
  
  
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3、待虎皮虾煸至掉色（黑色斑会变为红色）、壳上发生乳白色的斑印，既能加生抽酱油、糖超香、入底味，最终放盐、味精调料起锅了 。  
  
  
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小提示：  
1、后背张口除开取下泥肠、为了更强的进味 。  
2、调味品有熬好后，下入虾会能够稍微转大，虾头一定要煸的松脆材美味 。  
  
  
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关键字:麻辣菜食谱  
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