酸豇豆蒸排骨的做法 _酸豇豆蒸排骨的做法

怎么让夏天菜肉，健脾开胃提味的食用方法——酸豇豆蒸排骨
夏季吃排骨，就需要有合适夏季的食用方法。
烹饪方式中，最身心健康的便是一个字"蒸”，并且，在我国有着"无菜不蒸”之说。
酸豇豆蒸排骨，以酸豇豆为调料，其味鲜、香、嫩、脆，酸豇豆是一个极佳的开胃菜，也是备好的炒、煮、炖火锅配菜菜。
酸豇豆与排骨一起蒸，作法非常简单，沒有厨房油烟，并且也少了烟薰火烧的苦恼，还维持了菜式的原型、原汁、原汁原味，能在非常大水平上储存菜的各种各样营养元素。
幽幽夏天，酸豇豆排骨，味儿香辣深厚，健脾开胃下饭菜，这家常小菜尤其合适我们匆匆忙忙的工薪族。既能变成你佐餐之美味，又可变成你桌子接待宾客之佳品。
酸豇豆蒸排骨原材料：排骨1斤、酸豇豆200克
调味品：盐、油、香油、生抽酱油、糖

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酸豇豆蒸排骨的作法
1、排骨清洗，放盐、油、香油、生抽酱油、糖腌渍三十分钟
2、酸豇豆升温水浸泡三十分钟，除掉酸酸的味

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3、酸豇豆切0.5cm的段
4、取一蒸碗，底端铺一层酸豇豆
5、殊不知放进腌过的排骨
6、在排骨上边再撒一层酸豇豆

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7、电高压锅中，脱模一菜盘，将蒸碗放进锅中，蒸三十分钟就可以

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餐厅厨房小语：用电高压锅蒸肉菜，节省成本，但是有的电高压锅中没有蒸格，你能在锅里放一只耐高温的菜盘，随后再放上要蒸的菜就可以了
身心健康饮食网小贴士
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关键字:排骨排骨菜谱
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