特色菜及作用：家常菜食谱  
【熊掌豆腐的做法】百家号豆腐原材料：白豆腐450克，猪瘦肉100克，青蒜45克，菜油100克，生抽、米酒、水豆粉各15克，食盐、味素各2克，白汤适当 。  
的作法  
①将豆腐切割成5cm长、3厘米宽、0.6厘米厚的片，猪瘦肉清洗切一片 。青蒜清洗切节 。  
②锅中加点油烧至六成热时，将豆腐逐片放人，双面煎黄铲出 。．  
③锅内给油，下肉炒香，加汤放豆腐、生抽、盐、米酒，煮沸后改成文火，烧至豆腐回软人味，随后放青蒜、味素、水豆粉，将汁渐渐地收浓，出锅摆盘即成 。  
  

  
文章插图  
特性：豆腐色金黄色，咸香爽口 。  
身心健康饮食网小贴士  
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼身体碳水化合物含量比较丰富 。豆腐含钙量较多，而黄鱼中含维他命D，二者合吃，可提升 身体对钙的消化率 。豆腐煮黄鱼还可防止少年儿童佝偻病症状、老年人入骨质疏松  
番茄和豆腐能一起吃:大大的充分发挥维生素b21的功效和增加其在身体的時间，进而提升消化吸收机遇  
关键字:豆腐菜谱豆腐  
豆腐的食用方法  
豆腐带有丰富多彩的蛋白和钙，非常容易消化吸收，物美价廉 。可是豆腐的缺陷是，它含有的大豆蛋白粉欠缺一种必需的碳水化合物-蛋氨酸，假如独立服用，则蛋白利...[大量]  

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