炖鸡腿的做法 _鸡腿_「广东龙网」

鸡腿是鸡的身上肉较为几类的位置之一，这一位置因为平常走动一直锻练，因此全是紧实的全身肌肉，口味特别好。许多卤鸡腿，炖乌鸡腿，红烤鸭腿都能遭受顾客的青睐，有时间在家里制做得话就看来一看炖鸡腿的作法，给亲人做上一桌。

文章插图
香菇炖鸡腿的作法

文章插图
食物提前准备
鸡腿两个，香菇100克，苞米一个，红枣少量，姜片少量，盐适量。
【炖鸡腿的做法】方式流程
1、苞米清理整洁切片，大枣对半割开备用；
2、香菇清理整洁后放入食盐水中泡浸2分钟，随后再度清洗控干备用；
3、将鸡腿放入炖锅中，添加生姜片和水，盖锅烧开后小火炖40分钟；
4、随后添加大枣，苞米，香菇，小火炖15分钟后添加盐就可以服用。
小提示
多添加一些野菌味儿更强，自然是要能应用无毒性的菌类。
马铃薯炖鸡腿的作法

文章插图
食物提前准备
鸡腿五个，马铃薯3个，五花肉适量，葱2根，姜1块，蒜5瓣，调料适量，麻椒粉适量，酱油，米酒，盐适量。
方式流程
1、将鸡腿剁碎一小块，凉水泡浸除去血水，捞起来控干；
2、土豆去皮后切片，五花肉切成片，锅中烧开适量油，放入五花肉翻炒；
3、炒至肉丝全透明冒油后添加黑椒鸡块翻炒出味，随后添加冷水，放入调料，葱蒜；
4、再加上料酒，酱油，花椒面，盐等烧煮三十分钟，然后将马铃薯放到上边盖锅焖煮十分钟；
5、随后翻炒炒糖色起锅，撒些葱段就可以。
泡菜炖鸡腿的作法

文章插图
食物提前准备
鸡腿五个，泡菜调味品1包，朝天椒，泡菜，盐，蒜末，野山椒，姜片，乳酸菌，木薯淀粉，胡椒粉，水适量。
方式流程
1、将鸡腿清洗放入凉水中泡浸三十分钟除掉鲜血；
2、鸡腿斩件后放入加了米酒的开水中焯烫除腥，随后清洗整洁；
3、将黑椒鸡块放入烧开的锅中中翻炒3分钟，添加酸菜包，放入朝天椒，蒜末，姜片；
4、随后添加适量的野山椒，少量盐混炒数分钟，添加适量的沸水，倒进乳酸菌水；
5、添加白胡椒粉和少量芡粉均匀烧开后小火煮至鸡腿软烂，撒上葱段就可以起锅。
鸡腿的营养成分与留意

文章插图
鸡腿是中带有的人体脂肪比较多，但是铁元素也多，肉质地较为鲜嫩，蛋白质质成分颇高，可以强生公司健身，增强免疫力，补肾壮阳，推动大脑发育，但是鸡腿不适合与草鱼，白芝麻等一服用。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。