龙利鱼肉质美味，带有丰富多彩的蛋白，并且刺非常少男女老少皆易，番茄发酸很健脾开胃，今日大家把龙利鱼和番茄一起做一款番茄龙利鱼，简易快手视频、不用太多的调味品，就能享受了，制做时加2勺番茄酱能够提色颜色，让菜式更好看 。  
番茄龙利鱼的作法：1、龙利鱼解除冻结后用厨房纸擦拭水份，切成1.5cm厚为的块，添加适量食用橄榄油、小量黑胡椒粉、姜片腌渍15分钟 。  

  
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2、番茄顶部用刀割十字，放到开水中烫一下，那样非常容易削皮哦!  
  
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3、削皮的番茄切成一小块预留  
  
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4、腌渍好的鱼类放到开水中烫熟随后捞起来预留  
  
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5、锅烧热后倒进适当油，放进切完的番茄，低火持续煸炒  
  
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6、番茄炒出汁之后添加二勺番茄酱再次煸炒  
  
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7、添加小半碗水  
  
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8、水开后放进煮开的龙利鱼块，煮2分钟上下  
  
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9、小半碗水和玉米粉混和成芡粉，随后倒进锅中批量烧开，炒糖色粘稠，随后加一勺子盐、一小撮糖调料起锅就好了  
  
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10、甜酸深厚的料汁和嫩滑的鱼类，十分美味 。  
制成品图：  
  
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【番茄龙利鱼】
  
龙利鱼购买方法：1、鱼鳞 。买海鱼有哪些一定需看人体一部分的鱼鳞片是不是详细，选择龙利鱼的情况下尽可能选择鱼鳞详细的龙利鱼哦 。  
2、鱼眼镜头 。认真观察龙利鱼的双眼，目光要圆润突显，眼角膜全透明，内脏颜色鲜红色，腮丝清楚，那样的龙利鱼才好 。  
3、肉质 。选择的情况下，务必拿手去戳一下鱼类，如果是好的龙利鱼，其肉质应圆润牢靠、颇具延展性 。  

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