巧克力馅的猫舌饼干很受小孩子喜爱，并且制做也超级简单，只需在低筋粉中添加巧克力粉调料，随后烤串成饼干就可以，还可以做夹心的巧克力饼干，懒得理你充分发挥艺术创意 。  
用材  
低筋粉60克(能够制成宇治抹茶口感和巧克力口感，只需在低筋粉中添加2小勺可可粉或巧克力粉就可以)  
无盐黄油60克、细砂糖30克、蛋白质两个、绵白糖30克  
白巧克力或黑巧克力适当  
(融化后抹在两块饼干的正中间做夹心，还能够做宇治抹茶口感的夹心，只需在融化的白巧克力里添加少量可可粉就可以)  
巧克力馅猫舌饼干的作法：1、在钢盆里放进无盐黄油，置放在室内温度下让它变松，再用打蛋机拌和成日霜状 。  

  
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【巧克力馅的猫舌饼干】 2、添加细砂糖，搅拌均匀 。  
3、将蛋白打发，分2-3次添加白砂糖，消磨到能够立起来的强度 。  
  
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4、先将小量蛋白质添加到作法1中，大约混和后，再将蛋白质分2-3次添加 。  
5、添加筛粉的粉类，先添加1/2，用刮板翻拌  
  
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6、再将剩下的粉类添加，拌和至沒有粉剂的水平 。  
7、随喜好挑选裱花嘴的尺寸，无需裱花嘴还可以，将面浆装进挤花袋 。  
  
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8、蛋糕模具下铺烘焙纸，挤压你要作出的样子，椭圆型的才叫猫舌头，但自身随便制做也很有意思 。例如挤压两道的“V”形，烤成善心饼......  
9、放进加热至170度的烤香，烤8-十分钟 。  
  
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10、融化一些巧克力做夹心的包馅，白巧克力、黑巧克力、或在融化的白巧克力里添加可可粉做宇治抹茶口感都能够，擦抹在饼干反面，在找到样子类似的两块粘在一起 。  
11、还能够再提前准备些融化的黑、白巧克力，装进挤花袋，将饼干摆放在烘焙纸上，在上面挤压巧克力做装饰设计 。  
制成品图：  
  
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