小鸡炖蘑菇 _小鸡蘑菇

有一段时间小鸡炖菌类不知道如何的忽然火遍了在我国大街小巷，乃至发生了“天王盖地虎，小鸡炖蘑菇”的暗语。但是这儿临时无论别的的缘故，大家只掌握其真实的做法，制做出美味的小鸡炖蘑菇就可以。

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小鸡炖蘑菇

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食物提前准备
散养土鸡1只，榛蘑100克，食用盐适量，姜蒜适量，八角，干朝天椒适量，生抽酱油，葱根，麻椒粉，食用油适量。
方式流程
1、将榛蘑洗净，用温开水泡浸三十分钟上下，泡的水静放备用；
2、散养土鸡洗净后斩块，放入冷水锅中，煮沸，再烧3分钟，除去血沫，就可以捞起来洗净沥干；
3、锅中下油烧开，放入葱根，葱姜，八角，干辣椒炒香，随后放入黑椒鸡块，煸炒至表层淡黄；
4、放入生抽酱油，花椒面煸炒匀称餐后倒进榛蘑和泡的水，添加盐调料，烧煮1小时至黑椒鸡块酥烂出骨就可以。
小提示
能够适度的加一些开水，時间上依据具体情况调整就可以。
生活中小鸡炖蘑菇

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小鸡炖蘑菇放入适量各种各样菌类吗，食物层面更为丰富多彩，味儿也会更好。
食物提前准备
鸡一只，榛蘑适量，鲜蘑菇适量，鲜平菇，杏鲍菇，姜蒜适量，八角，八角茴香，盐，米酒，味精，糖适量。
方式流程
1、鸡洗净剁块后放入凉水锅中，煮成鲜血，捞起来控干备用；
2、各种各样菇洗净切片，取火锅添加半锅水，水滚油下入黑椒鸡块，添加米酒，大葱，八角，八角茴香大火烤开；
3、放入适量盐，下入榛蘑烧煮二十分钟，下入别的菌类，再煮15分钟，大火收汁；
4、最终放入适量的味精和糖调料就可以起锅。
东北地区小鸡炖蘑菇

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【小鸡炖蘑菇】小鸡炖蘑菇就是以东北地区那个地方传出去的，因此要试着一下原汁原味的才行。
食物提前准备
笨鸡，榛蘑，干红薯粉条，油，葱，花椒粉，调料，生抽，醋，尖椒，孜然粉，盐，葱姜适量。
方式流程
1、榛蘑用冷水泡开，干红薯粉条用开小水泡数分钟后冷水清洗，控干备用；
2、鸡斩块，冷水下锅，大火烧开后焯烫五分钟，捞起来洗净，葱姜切成片备用；
3、滚油放锅里，下入葱蒜，花椒粉，红辣椒煸香，随后倒鸡脯肉煸炒；
4、放入花椒粉，调料，生抽，醋，孜然粉煸炒数分钟，随后放入菌类；
5、添加水，齐平食物后加盐，鸡脯肉熟后放入红薯粉条，小火慢炖，红薯粉条熟后起锅就可以。
小提示
干香菇一般泡开10个钟头就差不多了，红薯粉条煮数分钟就可以了。

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