三鲜蹄筋汤的做法 _三鲜蹄筋汤的做法

特色菜及作用：家常菜食谱
三鲜蹄筋汤
原材料：油发蹄筋100克，熟火腿50克，熟鸡脯肉100克，冬菇、毛笋、青菜、米酒、食盐、味素、香糟各适当。
三鲜蹄筋汤做法
1)油发蹄筋清洗，切割成段，熟鸡脯肉、毛笋、香肠切一片，冬菇切去蒂，片成同别的主要材料一样尺寸的片，青菜清洗。
2)锅置火上，放进香糟、牛腱肉、火腿片、熟鸡片，笋丝、冬菇片、食盐、味素、米酒，烧滚，放人青菜，煮沸出锅，盛人圆碗内便可做成。

文章插图
特性：颜色乳白色，汤味鲜香。
关键字:牛腱肉
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