特色菜及作用：家常菜食谱  
胡萝卜烧羊肉  
原材料：羊肋条肉1斤 ， 胡萝卜150克 ， 葱段、姜片、米酒、生抽、白砂糖、盐、白胡椒粉和特制油适当 。  
胡萝卜烧羊肉的作法  
【胡萝卜烧羊肉的做法】①将胡萝卜清洗切割成滚刀块 ， 放入开水中余一下 ， 捞起来放入凉水中浸湿 ， 随后沥水备用 。羊肋条肉清洗后沥水切割成块 。  
②炒菜锅放到低火上 ， 添加特制油 ， 待水温达六成热时放入葱段、姜片爆锅两下 ， 放入羊肉块、米酒、生抽、盐、白砂糖和胡萝卜块 ， 烧至汁浓时 ， 撒进白胡椒粉就可以起锅 。  
  

  
文章插图  
特性：香鲜、软烂、味美 。  
身心健康饮食网小贴士  
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胡萝卜和西兰花能一起吃:能够显著降低中风的风险  
关键字:胡萝卜羊肉胡萝卜菜谱  
羊肉的营养成分及作用  
羊肉关键含蛋白、人体脂肪、糖分、钙、磷、铁、维生素b2 ， 、维生素b2 ， 、维生素b3、胆甾醇等 。羊肉在中国约占肉制品总消耗量的4%上下 。羊的品种较...[大量]  

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