煎熬素目鱼的做法 _煎熬素目鱼的做法

题型看见叫煎熬素目鱼，实际上从外观设计上看来，和鱼还真沒有多少的关联，从美食综艺节目念书来的一个菜，我又运用当代的厨房用品改进了一下，尝试干了几回，实际效果还挺不错，都说美味，还低油，身心健康。
从照片上看来油汪汪的，实际上那就是香油的作用，做这家常小菜一同用了两饭勺油，假如一切正常用煎炸得话，依照茄子吃油的拼劲，至少得用2-3两油。大家平常做茄子最身心健康的作法便是煮熟了拌凉菜，一点油都没有，但大家总不可以光吃拌凉菜的呀，也要换个别的的口感呢。
做这一菜都不繁杂，非常容易入门，这一菜原本是要把茄子削皮的，可是茄子连皮吃维护心脑血管病.茄子皮治皮肤溃疡,茄子皮去斑，因此我也把茄子皮留有了。
煎熬素目鱼
原材料：茄子
辅材：木薯淀粉、盐、植物油、醋、香油、生抽、葱段、生姜沫、蒜泥

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煎熬素目鱼的做法
1 ，茄子打花刀成长条形。
2 ，放一点盐，小量的木薯淀粉，掂匀。

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3 ，加一饭勺的植物油翻拌。
4 ，空气炸锅200度加热，放进腌制好的茄条，四分钟以后起锅，炸茄子就好了，晾凉预留。
5 ，碗里放葱蒜末，一勺香油，小勺醋，一勺生抽，一点点的盐，再加小量的水，均匀。

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6 ，炒菜锅放一勺植物油，放进炸好的茄子，烹入刚刚调准的汁，马上盖上盖子，让茄子充足消化吸收刚刚的料汁， 2-3分钟，汁基本上收湿就可以。

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身心健康饮食网小贴士
茄子和吃蛇能一起吃:茄子与吃蛇配搭服用，有散血袪风、快速消肿的作用。适用高血压、动脉硬化症、心肌梗塞、心梗、心源性水肿、风湿关节炎。
茄子和米酒能一起吃:茄子与米酒配搭服用，有散血袪风、快速消肿的作用。适用高血压、动脉硬化症、心肌梗塞、心梗、心源性水肿、风湿关节炎。
关键字:茄子茄子菜谱
茄子的营养成分
【煎熬素目鱼的做法】据测定，每100克茄子的营养元素为:糖3 1克，蛋白2 3克，维生素b20 03克，维生素b20 04克，胡罗卜素0 04克，维生素b30 5克，维他命C3克，钙22克，磷31克，铁0 4克...[大量]

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