臭豆腐 ， 名字虽然俗气 ， 但是一种极具特色的传统小吃 ， 一经品味常令人欲罢无能、想要一尝为快 ， 但想要吃的时候不一定有卖的啊！所以今天我们就来说下在家里怎样制作臭豆腐吧！  
将豆腐切成小块 ， 用白布将其包起来（包紧一些 ， 以免豆腐散开压坏了！）；  

  
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将包好的豆腐块放在木板上 ， 整齐的放好；  
用另一块木板压在上面 ， 并在木板放一些重物压一晚上！  
等压好以后 ， 质地变得很结实；  
将准备的纸箱里面铺上稻草；  
将压好的豆腐整齐的码在稻草上（如果豆腐多的话 ， 就按照一层豆腐一层叶子的方式全部放好！）；  
等到豆腐长出毛之后 ， 从纸箱里捡出来 ， 去掉白布；  
在锅里放入适量油等油热之后 ， 用小火煎豆腐块；  
不断翻面 ， 直至两面金黄为止；  
  
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【家庭臭豆腐制作方法】加一些椒盐辣椒更美味哦！  

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