牛肝菌熘鸡的做法 _牛肝菌熘鸡的做法

特色菜及作用:川菜菜谱
牛肝菌熘鸡
原材料:瓶装牛肝菌1罐，蛋清、水淀粉、泡辣椒、生姜、小葱、油脂精炼各适当。
牛肝菌熘鸡的做法
1)鸡脯肉去骨，片一片，放人碗中，放盐、米酒、松肉粉、蛋清、水淀粉和匀，沾汁15分钟；牛肝菌倒人开水锅中氽焯去臭味，捞起来控干水份，打花刀一片。
2)泡辣椒去蒂及秆，清理整洁，切成马耳朵形；生姜清洗，切成手指甲片；小葱清洗，取其葱根，切成马耳朵形；盐、味素、味精、白胡椒粉、水淀粉放人调味品缸中均匀，做成滋汁备用。
3)锅置烧火上，烧油脂精炼至四成热，放人鸡片滑散，滗去余油，资金投入泡辣椒、生姜片、葱炒香，倒人牛肝菌，颠锅煸炒人味，烹入滋汁，炒糖色亮油，出锅盛人盘里即成。
【牛肝菌熘鸡的做法】特性:咸香鲜美，肉质地鲜嫩，营养丰富。

文章插图
身心健康饮食网小贴士
金针蘑和鸡肉能一起吃:金针蘑和鸡肉都是有补气血功效，二者配搭服用，亦有滋补血气的功效。可用以女性生完孩子气血虚。
东瓜和鸡肉能一起吃:清热解毒有利排尿、退肿益身
关键字:鸡肉鸡肉菜谱
鲜奶油鸡肉片
鲜奶油鸡肉片...[大量]

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。