无意间在电视机的某一频道栏目看过一道用大酱炒鸡蛋的菜 ， 实际上早已了解用酱炒鸡蛋的作法 ， 仅仅一直都没想起来亲自做饭炒一盘 。此次趁着看过电视机 ， 也亲自炒一盘吃 。作法简易 ， 酱香气浓厚 ， 并且也是十分下饭的菜哦~  
  

  
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日常生活味儿之炒鸡蛋---大酱炒鸡蛋  
主要材料：鸡蛋4枚、小葱1根  
调料：白砂糖、豆瓣网大酱  
大酱炒鸡蛋的作法  
1.将鸡蛋磕入碗中用筷子打撒 ， 预留  
  
  
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【大酱炒鸡蛋的做法】2.小葱清洗 ， 切棱形段；豆瓣网大酱加少量冷水稀释液 ， 预留  
3.将搅均的鸡蛋倒进锅中炒出八分熟 ， 取下鸡蛋  
  
  
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4.另出锅 ， 添加适量油 ， 倒进豆瓣网大酱 ， 煸炒两下后 ， 放进葱段和鸡蛋  
5.最终 ， 加入少量白砂糖 ， 煸炒匀称 ， 起锅就可以  
  
  
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注：  
1.油一定要多一些 ， 鸡蛋自身就吃油 ， 此外大酱也会淡化一些油的  
2.鸡蛋在炒至的全过程时要快速 ， 维持鸡蛋的嫩滑  
3.我就用的是豆瓣网大酱 ， 也可选择黄豆酱 ， 味儿也是非常非常好滴  
4.大酱强烈推荐*葱伴侣*品牌  
  
  
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身心健康饮食网小贴士  
金针菜和生猪肉或鸡蛋能一起吃:给身体出示丰富多彩的营养元素 ， 医治多种多样病症  
番茄和鸡蛋能一起吃:达到身体对各种各样维他命的较大必须 ， 具备一定的健体和延缓衰老功效  
关键字:鸡蛋鸡蛋菜谱  
花菜炒鸡蛋  
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