特色菜及作用:川菜菜谱  
椒盐带鱼的原材料:带鱼400克，鸡蛋黄一个，料酒、精盐、食用油、木薯淀粉各适当，椒盐1碟 。  
椒盐带鱼的作法:  
1)将带鱼清洗，剁碎6厘米长的 段，用精盐、料酒、鸡蛋黄、木薯淀粉翻拌 。  
2)锅烧热放食用油，烧至七成热下带鱼块，炸至呈橘黄时捞起来沥油，摆盘，服用时撒上椒盐就可以 。  
  

  
文章插图  
特性:松脆香麻 。  
身心健康饮食网小贴士  
番木瓜和带鱼能一起吃:有营养成分、滋阴养血、催乳的作用  
关键字:带鱼椒盐  
带鱼的饮食疗法作用  
【椒盐带鱼的做法】带鱼是高蛋白食物、低热量食材 。每100克鱼带有17 7克蛋白，4 9克人体脂肪 。带鱼的脂肪率高过一般鱼，覆盖带鱼体表层的银色化学物质是植物油脂，带有很多...[大量]  

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