【腐竹怎么做好吃 我们可以搭配这些食材炒着吃】      腐竹是我们常见的食物原料，它是属于豆制品，表面呈黄色，油光透亮，腐竹怎么做好吃？腐竹的做法有很多种，我们可以搭配一些食材炒着吃，味道好极了，下面我们跟着去了解一下吧 。  
  

  
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腐竹怎么做好吃  
   
腐竹怎么做好吃？  
腐竹炒黑木耳：  
材料：腐竹200克、黑木耳5朵、蒜2瓣、姜4片、盐、生抽酱油,、糖、胡椒粉、鸡精 。  
做法：黑木耳泡发,腐竹用水泡软切段,蒜切片,腐竹放入开水锅煮一分钟,捞出控水 。  
炒锅加油烧热,下蒜和姜片爆香,加腐竹翻炒一会,加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可 。  
腐竹炒青椒：  
主料：水发腐竹,青椒各250克，水发香菇100克 。  
辅料：葱花、姜片,盐、酱油、料酒、味精、花生油、香油各适量 。  
做法：将腐竹洗净切小段,香菇洗净切片,青椒洗净切丁 。  
炒锅注油烧热、下入葱花、姜片爆锅,放入腐竹、香菇、青椒翻炒数下,加入盐、酱油、料酒、味精及少许鲜汤,炒至变软变色,淋上香油,出锅即可 。  
腐竹炒牛肉：  
材料：牛里脊300克，大蒜3-4瓣，腐竹1把，葱段适量，料酒1勺，老抽半勺，白胡椒粉1勺，干淀粉1勺，盐适量，香油,白芝,蚝油2勺 。  
做法：牛里脊切薄片 。牛里脊切薄片后放在容器内，调入料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟 。  
腐竹用水泡开，只要泡到没有深色的硬块即可，泡好的腐竹斜刀切段 。  
大蒜切片，葱切段，大火将油稍至7成热后，把蒜片和葱段放入 。  
出香味后，把牛肉倒入锅中，翻炒至变色，中间可以加一点点水，然后把切好的腐竹段放入 。  
腐竹很容易熟,翻炒几下后倒入蚝油、盐调味，最后淋水淀粉勾芡，约十秒钟左右，待汤汁变浓稠即可关火，出锅前淋几滴香油 。  
  
  
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腐竹怎么做好吃  
腐竹怎么做好吃？小编在上文为大家介绍了三种做法，腐竹的做法还有很多种，如果大家想要了解更多关于腐竹的做法，可以关注 。  

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