食谱原料：  
牛仔柳（切片）140克，蘑菇（切片）80克，洋葱粒20克，面粉10克，盐1克，白酒60毫升，烧汁50毫升，鸡汤50毫升，忌廉20毫升，美国薯仔1个，杂菜沙拉50克 。  
工艺做法：煎 。  
配菜专区：孕妇食谱；热菜；荤菜 。  
菜谱属地：粤菜 。  
制作方法：  
1、将薯仔煮至半熟，然后取出略为放凉 。  
2、薯仔去皮及压成幼丝状 。  
3、炒熟洋葱，加入薯仔丝炒匀 。  
4、用盐调味，然后用慢火将薯仔丝慢慢炒成金黄色的薯饼 。  
【怀孕8周推荐食谱：香煎牛仔片伴蘑菇薯仔】5、切片的牛仔柳调味后，撒上面粉并让牛仔柳均匀沾上面粉 。  
6、烧热平底锅并放入牛仔柳快炒至略熟，然后取出备用 。  
7、炒熟洋葱粒及蘑菇，然后加入白酒、烧汁及忌廉，一直搅拌直至煮成浓汁 。  
8、加入牛仔柳拌匀 。  
9、将薯饼及牛仔柳分别放于碟上，然后撒上葱碎即成 。  
健康提示：  
牛肉有丰富铁质及蛋白质，橙汁克提供叶酸，一般西餐都会用酒煮肉，用果汁代替酒，口感清甜，对于孕妇来说更健康！  

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