鸡胗，属于鸡的内脏，也就是鸡的胃 。食用鸡胗，能有效帮助消化，调节肠道，适合消化不好的人 。鸡胗的做法很多，那鸡胗怎么做好吃呢？今天就让为大家介绍爆炒鸡胗 。  
鸡胗怎么做好吃  
原料：鸡胗、洋葱、尖椒、木耳、葱末、豆瓣酱、生抽、糖、胡椒粉、姜末、蒜末 。  
做法步骤：  
1、洗鸡胗 。用盐、淀粉搓洗一会，用清水冲洗干净，去除异味 。  
2、鸡胗切薄片，加料酒、盐腌一下，再用清水冲洗干净 。  
3、洋葱、尖椒切丝，葱姜蒜切末 。木耳泡好切丝 。  
  

  
文章插图  
鸡胗怎么做好吃  
4、锅中油热后，加尖椒、洋葱、木耳翻炒断生盛出 。  
5、锅中加葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒出红油 。  
6、加入鸡胗翻炒一会，至鸡胗变色，加糖、生抽、胡椒粉调味 。  
7、加洋葱、尖椒、木耳翻炒均匀 。  
8、收火，装盘 。  
鸡胗的营养成分及功效  
鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃 。也称作鸡肫、鸡郡肝 。  
鸡胗中含有非常丰富的营养物质，其中，鸡胗含有丰富的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B2、维生素A、维生素B1、维生素E、钙、钠、锌、锰、磷、镁、硒、钾、铁、铜等，对我们的身体来说是非常的好的，能够给我们的身体补充到丰富的营养物质 。  
  
  
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鸡胗怎么做好吃  
功效作用：  
1、解决积食  
鸡胗对于我们的肠胃是有一定的好处的，能够解决我们肠胃内积食的症状，对我们的身体是有一定的好处的 。  
2、治疗遗精遗尿  
【鸡胗怎么做好吃，鸡胗的营养成分及功效如何】鸡胗中含有非常丰富的营养物质，对于解决一定的遗精遗尿有一定的好处，对这类的患者是有一定的好处的 。  
3、消食  
鸡胗还能起到消食的现象，使我们的肠胃变得更加的通畅，对我们的身体健康是非常的好的 。  
以上就是为大家介绍的关于鸡胗怎么做好吃的相关内容 。不过，动物的内脏一般胆固醇偏高，大家在食用的时候一定不要贪图美味，吃得过量啊 。  

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