鱼肉属于精致蛋白质，易被人体吸收，而孩子处于发育阶段，机体对蛋白质的需求较多，确实适合多吃鱼来补充 。但鱼的种类繁多，孩子的肠胃又很脆弱，给他们吃哪种才最适合？  
营养师推荐，带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子，鲈鱼、鳗鱼等也不错 。  
带鱼  
带鱼中的DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能 。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险 。  
黄花鱼  
黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收 。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼 。  
三文鱼  
三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育 。它还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，非常适合孩子食用 。  
鱼肉对孩子虽好，但还是需要讲究烹调方式 。家长最好采用蒸、煮、炖等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法 。  
给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜，既增加口感又均衡营养 。炖鱼时，不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等 。但要注意，口味不应过咸，更不要添加辛辣刺激性调料，鸡精和味精也要少放 。  
专家说，临床中发现，很多家长只给孩子喝鱼汤不吃肉 。其实鱼汤的营养都在鱼肉中，正确的吃法是既吃肉又喝汤 。  
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