黄豆芽怎么做好吃鲜为人知的做法 _黄豆芽怎么做好吃

在所有的豆芽中，黄豆芽的营养价值最高，并且质地脆嫩，是一种理想的蔬菜，它含有较多的维生素和蛋白质，一般可以用来素炒，凉拌，也可以搭配其他食材一起食用。烹饪黄豆芽的时候，加少量食醋，可以最大可能的保持维生素少流失。
营养价值
1.每1千克黄豆芽可以制得6千克左右的豆芽菜，它除了含有黄豆的营养成分，还含有丰富的维生素C，在绿叶蔬菜和水果种类相对较少的春季，可以吃黄豆芽来弥补维生素C的空缺。
2.黄豆芽有一定的药用价值，中医认为其具有利湿清热，降脂破瘀，除胃气积结等功能。
3.黄豆芽中含有一定量的膳食纤维，可以增强肠胃蠕动，易于便秘人群食用。
黄豆芽韩式拌饭的做法：
用料
米两杯半;韩国拌饭酱;韩国泡菜;小菠菜一小把;黄豆芽二两;牛里脊二三两;鸡蛋两枚;胡萝卜一根;香菇六七朵;生抽;老抽;生粉;糖;泡菜汁

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黄豆芽怎么做好吃
做法
1黄豆芽和小菠菜分别摘根清洗干净，香菇提前泡开切丝，胡萝卜，泡菜，牛肉都切丝，牛肉用生抽，老抽，生粉，糖和一点泡菜汁抓捏均匀腌一下
2鸡蛋打散加少许盐摊成蛋饼备用。塔吉锅里放一点水烧开，焯烫一下豆芽，然后焯烫菠菜，水里可放少许盐和油
3将水倒掉，锅干后放油，先炒胡萝卜，将胡萝卜炒软，再次一点点盐。胡萝卜富含脂溶性维生素，所以用油炒而不是焯烫
4再炒香菇，香菇炒过更香。最后炒牛肉
5全部配菜准备好了
6塔吉锅底抹少许油，两杯半米，加没过米面一厘米的水，大火烧开后转中小火焖米饭
7米饭焖好了，判断熟透否尝下最上面的米饭即可
8焖饭的同时可以把拌饭的酱准备好，韩国拌饭酱，没有的话可以直接韩国辣酱用一点麻油，一点梨汁略微稀释下
9把先前准备好的菜蔬依次码放上去。按颜色深浅错开即可，中间放上牛肉
10素版水煮乱炖

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黄豆芽怎么做好吃
黄豆芽怎么做好吃，答案可能见仁见智，毕竟每个人的口味不同，看法就不同;如果你的看法跟小编一样，就试着做一下这道菜吧。
【黄豆芽怎么做好吃鲜为人知的做法】

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